材料科学与工程的前身是地质与采矿学科，后来学科经过发展逐渐衍生出冶金专业，之后从冶金中分化出金属材料专业，随着化工学科中陶瓷材料和高分子材料的并入，最终形成材料科学与工程专业。现代的材料科学与工程涉及材料学、工程学和化学等多个方面，主要研究的是材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用。 在研究生阶段，08工学门类下设了材料科学与工程的一级学科，学科代码为0805，下设有三个主流二级学科，分别是材料物理与化学 、材料学和材料加工工程。

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